Врач-диетолог рассказала, какое масло является наиболее полезным

О том какое масло является наиболее полезным рассказала врач диетолог Анна Кононенко. Специалист объяснила разницу между полезными и вредными жирами, назвав топленное масло самым полезным для человеческого организма.

Масло. Фото — pixabay.com

Об этом сообщает FB со ссылкой «Новости Ю info».

Диетолог отметила, что жиры разделяются на две категории, насыщенные и полиненасыщенные жирные кислоты. К первой группе относятся: кокосовое, сливочное и топленое масло, а все растительные масла относятся ко второй. Она отметила, что насыщенные жиры более стабильны, а полиненасыщенные подвержены окислению, это естественно негативно отражается на здоровье.

Продукты жаренные на топленом, сливочном или кокосовом масле более стойки к изменению температуры. По этой причине такие продукты не будут выделять свободных радикалов, то есть они не будут окисляться.

Также она отметила, что топленое масло имеет больше полезных витаминов, чем сливочное или кокосовое. Поэтому Кононенко выделяет топленое масло как самое полезное. 

Напомним, как сообщалось ранее, польза и вред семян чиа: врачи рассказали, как они могут повлиять на здоровье.

Добавить комментарий